西オーストラリア、デボラ湖の塩の結晶

気が遠くなるような年月をかけて、結晶化されたミネラルたっぷりの完全なる自然塩。製造方法は大自然のサイクルに全ての工程をゆだねるほかありません。なので結晶化された塩の収穫は年にたった1度だけなのです。塩の味を左右する結晶は非常に綺麗で、まろやかさとさっぱりとした後味がレストランのシェフにも好評です。採取後、清浄な水で洗浄し乾燥しただけで何も加えていません。程よくミネラル分を含み、出来上がった『デボラの塩』は、カドがなくまろやかで、素材そのものの味を引き出してくれます。魚料理･肉料理･野菜など‥‥あらゆるお料理にお使いいただけます。あきらかに海水塩とは異なった旨味があります。ハイクオリティで話題性もあり、お値段も比較的安いのが人気の理由です。

1.【BFAオーガニック】オーストラリアで初、世界で2番目にオーガニック取得。

2.【HACCP】世界的な食品安全・衛生管理システム取得。

3.【ISO 9001】世界的な品質マネジメントプログラム取得。

○自然の恵み、100％天然ミネラル成分、成分無調整の自然塩

○（オーストラリア政府調査機関CSIRO）500万年前、西オーストラリアの海水の飛沫　が強い西風に運ばれて大陸内部のデボラ湖に落ちて堆積し、長い年月、自然現象の積　み重ねで結晶化された奇跡の塩。

○完全なる自然塩なので、人間は自然のサイクルに全ての工程　 をゆだねなければな　りません。なので結晶化された塩の収穫は年にたった1度だけなのです。

こんなすごい自然塩なのに、

比較的安いのもうれしいところなんです！

★西オーストラリア、デボラ湖の塩の結晶　(詳細）