くんかま

記事一覧(36)

ご家庭のガスコンロで石焼が出来る石焼鍋

三重県四日市市、1972年より『伝統工芸』に指定。

特徴の1つとして、大変耐火性に優れており、

土鍋の国内シェアは 7割以上を占めるほど。直火でも、空焚きをしても割れにくい品質がこの

シェアの秘密。耐熱土鍋の国内ナンバーワンブランド

として地位を確立しています。●ご家庭のガスコンロで石焼が出来る石焼鍋(詳細ページ）

馬油の弱点「酸化」克服。

この商品「ぶらんばーゆ」は馬油の弱点である「酸化」を克服した商品です。酸化するということは、商品が新鮮な状態から劣化するということ。劣化した商品が100％馬油のパフォーマンスをひきだせるのか疑問です。弊社の「ブランバーユ」は酸化しないための他にはない工夫が施されています。（ただし、開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。）その、酸化しないための工夫とは・・・抗酸化作用の強い「米ぬか」の油をプラス。　究極の馬油　ぶらんばーゆ

30％OFFアウトレット！グリーンコットン生地

すでに数種完売しております。アウトレット商品はたまにしか出ないため、残りわずか！！ヨーロッパ、北欧で環境賞等、高い評価を得ているデンマークのオーガニックコットのアウトレット生地販売です。お値段は通常の約30％ＯＦＦ各商品ごとに状態のご説明はしておりません。（汚れや小さな穴の参考写真は商品ページに掲載しております）小さな穴が開いていたり、汚れや小さな傷、端切れ、等々通常価格で販売できない商品を約30％ｏｆｆで販売させていただきます。ワイド幅は正規品と同じです。1ｍに満たない商品や、1.3ｍ、2.6ｍ等々、中途半端なメートル数のものもあります。（商品の大きさは　個別に記載させていただいております）★アウトレット！グリーンコットン生地（詳細ページ）

佐賀県・対馬暖流海水「海のまんま」の塩。

【対馬暖流の海水が「一の塩」の原料になります。】対馬暖流とは、黒潮の分流で、東シナ海を北に向かって流れている高水温・高塩分の暖流です。また、東シナ海は性質の異なる二つの水隗が各所でぶつかり合っているために生産性が高く、世界有数の好漁場になっています。対馬暖流が沿岸地域に与える恵みは計り知れません。その海水の恵みを壊すことなく、しかも低コストで自然海塩に仕上げる。誰もやらなかった、そんな夢の生産工場がついに完成しました。一の塩は数ある天然塩の中でも、対馬暖流の海水のみを使った本当の自然海塩です。最新設備のエコロジーに配慮したプラントで清潔に作られています。 自然の海のミネラルバランスが、しっかりとしたしょっぱさの中に、ほのかな甘みと奥行きのある旨みを感じさせてくれます。【自然海塩について】自然塩と呼ばれるものにはいくつかの種類があります。 ひとつは、世界の塩の60%を占める「岩塩」。岩塩は化石になるまで長い時間を必要とし、その間に海水に含まれているミネラルのほとんどが失われてしまいます。もうひとつは、「再結晶塩」。これは化学工業用に輸入された天日塩を海水に溶かし、ゴミを取り除いて再加工したもので、このタイプは自然塩として日本で多く市販されています。そして、その自然塩の中でも理想とされるのが「自然海塩」。　代表は、塩田に引き入れた海水を太陽と風で乾燥して造る、日本古来の 「 天日塩」です。「一の塩」がお届けする「自然海塩」　は、その「天日塩」と同じ工程をオートメーション化して誕生させたもの。ミネラルの含有量やバランスが、最も自然（海水）に近い状態のものが「自然海塩」なのです。●内容量：250ｇ 　　●原材料：海水 　　●産　地：佐賀県加唐島★一の塩（しっとりタイプ）詳細 ★一の塩（さらさらタイプ）詳細

高知県なかよしライブラリー作、木のままごとセット

たくさん遊んでママのお手伝いの練習をしよう！遊んだあとは付属の巾着袋にお片付けして、最後に木の箱に収納！お片付けのクセもつけよう！木の箱のフタは遊ぶときはテーブルになるよ！皇室ご愛用高知県なかよしライブラリーの商品です。【おままごとセット内容】※2枚目の写真がセット内容のすべてになります。・コップ・お野菜・大根・とうもろこし・ニンジン・りんご ・バナナ・ナス・トマト・ナイフ・スプーン ・フォーク・目玉焼き・おにぎり・さかな・お皿・巾着・テーブル（フタ）・エプロン(青色）展示品につきアウトレット価格にてご提供いたします。展示品といってもガラスショーケース内展示品なので お客様の手にはふれておりません。●高知県なかよしライブラリー作、木のままごとセット(詳細）

高知県なかよしライブラリー作、木のおもちゃ　ワーゲン

コロコロと車輪がまわる木のワーゲンです。木の人形2体も乗り入れ出来ます。皇室ご愛用高知県なかよしライブラリーの商品です。展示品なのでアウトレット価格でご提供させていただきますがショーケースの中にて展示しておりまいたので、お客様が触ったりはしておりません。安心して遊んでいただくために釘は付属しておりません。それとこの木のオモチャは口に入れても安全なリボス社のワックスを使用している上に、天然木の自然なやさしい色合いが楽しめます。広葉樹という堅い木を使っているので、噛んでも、歯形が つきにくく、旺盛な好奇心を満足させてくれます。【セット内容】●ワーゲン1台　●人形2体（髪の毛取れます。必要ならば接着を）【商品の大きさ】約高さ9×幅12ｍｍ●高知県なかよしライブラリー作、木のおもちゃ　ワーゲン　（詳細）

お出汁の材料は6種！老舗ならではの絶妙な配合

化学調味料・保存料・着色料は使用しておりません。 昭和3年創業、鹿児島県の老舗かつお節屋さん「マルモ」。昔ながらの伝統的な製法で繊細かつ深みのあるお出汁をご家庭にお届けいたします。厳選された素材による贅沢な香と旨味が感じられます。【かつお枯本節】 枯本節はいぶしたかつお節にカビ付けと天日干しを繰り返しながら、長い月日をかけて丁寧に作られています。手間ひまかけて作られた枯本節でとったおだしは、すっきりとした上品な味わいです。【焼きあご】 九州地方で昔からおいしいおだしに使われているあご（飛び魚）。そのあごを焼いて香ばしさを加えています。【出汁の使い方】1.鍋に水と出汁パックを入れ、火にかけます。2.沸騰したら2分間煮出して、出汁パックを取り出します。【1袋あたりの水の分量】●お味噌汁の場合/500cc(2～3人分）●うどん、そばの場合/400cc（約2人分）【原材料】かつお枯本節、いわし煮干し、焼あご、さば節、昆布、しいたけ、デンプン分解物、食塩、粉末醤油 （小麦、大豆を含む）、砂糖、酵母エキス ★お出汁の材料は6種！老舗ならではの絶妙な配合

老舗の熟練工が時間をたっぷりかけて作った深見出汁

化学調味料・保存料・着色料は使用しておりません。昭和3年創業、鹿児島県の老舗かつお節屋さん「マルモ」。昔ながらの伝統的な製法で繊細かつ深みのある お出汁をご家庭にお届けいたします。厳選された素材による贅沢な香と旨味が感じられます。【かつお枯本節】 枯本節はいぶしたかつお節にカビ付けと天日干しを繰り返しながら、長い月日をかけて丁寧に作られています。手間ひまかけて作られた枯本節でとったおだしは、すっきりとした上品な味わいです。【特徴】 国産のいろいろな野菜を使って試行錯誤いたしました。葉物野菜特有の旨味が出るように工夫していますさらに6種の野菜以外にも味に深みを出すために、かつお枯本節、昆布、しいたけをプラス。海のもの、山のものと贅沢なお出汁の食材オールスターを贅沢に絶妙な配合でブレンドしております。【出汁の使い方】1.鍋に水と出汁パックを入れ、火にかけます。2.沸騰したら2分間煮出して、出汁パックを取り出します。【1袋あたりの水の分量】◆まるお味噌汁の場合/500cc(2～3人分）◆うどん、そばの場合/400cc（約2人分）●原材料/野菜（玉ねぎ、千切大根、キャベツ、ニンジン、ごぼう、にんにく）、食塩、デンプン分解質、かつお枯本節酵母エキス、昆布、しいたけ、粉末醤油（小麦、大豆由来含む）★老舗の熟練工が時間をたっぷりかけて作った深見出汁

昭和3年、鹿児島県の老舗出汁屋さんのあご出汁

化学調味料・保存料・着色料は使用しておりません。上質の焼きあご（長崎県産・飛魚）を粉末加工し、ティーパック方式で包装しておりますので、手軽に「焼きあご１００％の」だし出汁が取れます。 「あご」とは飛び魚のことです。飛び魚を焼いて乾燥させ粉末にしたものをティーバックに入れました。【あごでとる出汁の特徴】 昆布や鰹節などとは少し異なり、味わい深く濃厚で独自の旨味がある上品なお出汁が出来ます。有名なラーメン店など魚介ベースのスープにはあごは重要な材料としても注目されています。ご家庭で作るいつものラーメンやうどん、味噌汁、和食が旨味の引き立つ深い味わいになります。【なんでも使えます】うどんやラーメン、味噌汁のほかにも茶わん蒸し、、汁巻き玉子、まぜごはん、焼きそば、焼うどん、鍋、お好み焼き、煮物、おでん、鰹や昆布同様にご使用になれます。●内容量/80ｇ（10ｇ×8袋入）（ティーバックタイプ）●賞味期限/１０ヶ月(未開封） ●保存方法/直射日光、高温多湿をさけ常温で保存してください。 ●原材料/焼きあご粉末（長崎産） ★昭和3年、鹿児島県の老舗出汁屋さんのあご出汁　(詳細）

美濃・高田焼き波紋節目のすり鉢

波紋の櫛目が食材を美味しく仕上げる。老舗、藤兵衛窯七代目が8年ごしに完成させた傑作。伝統的な直線の櫛目は食材が上に逃げやすくて擂りにくい。しかし「波紋の櫛目」のすり鉢は食材が、上に逃げにくく手早く擂れて、擂り上がりのキメが細かいのでゴマの風味が違います。その他にも… ・　平たい浅鉢なので、擂り面が大きく擂りやすい。・　注ぎ口が片口になっているので、トロロなどを移しやすい・　入れ子になっているので収納に便利。・　沢胡桃製の大・小2本のすりこ木付き。・　そのまま食卓に出し、食器としても使えるおしゃれなデザイン【加藤智也のプロフィール】美濃・高田焼きの郷で創業200年を誇るすり鉢専門の老舗「藤兵衛」の七代目。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞　朝日陶芸展、陶芸財団展、陶芸ビエンナーレなど、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。波紋節目にたどりつくまで、研究と鍛錬を重ね、8年ごしで本品を完成させた。